Condesas

Ingredientes

1/2 Kilo de Harina
1/4 Kilo Azucar molida
1/4 Kilo Mantequilla
1 Onza de Pisco Puro
1 Yema de Huevo

Preparación

Mezclar la harina, mantequilla, azucar y el pisco hasta formar una pasta homogénea, formar bolitas y estirarlas con un rollo, que queden de un alto de 1/2 centímetro mas o menos, se le pasa la yema de huevo batida por encima con una brocha fina, poner en una lata para hornear a unos 250o por unos veinte minutos o hasta que adquieran un color dorado, dejarlas enfriar y sacarlas de la lata.