1/4 Kl Harina de trigo
6 Huevos
1/2 Kl Manteca
1 Copa de Cognac
Anís y Sal al gusto
Agua
Preparación
Se pone en una olla un poco de agua con anís y sal, enseguida se agrega la harina y se hace una especie de sanguito, si falta agua se le puede agregar un poco, luego agregar la manteca, se coloca en un sitio para amasar, y se amasa hasta que se deshagan bien las pelotas, se van agregando los huevos uno a uno sobre la masa; se golpe bien la masa hasta que haga como globos, entonces se le agrega el cognac y se deja fermentar hasta que la masa crezca un poco, luego se fríen en bastante aceite bien caliente abriéndolos por el medio, se sirven con Miel.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario