Picante de Papas

Ingredientes

1 1/2 Kl de Papas previamente cocidas y cortadas

1/2 Kilo de Habas peladas

1/4 Tza de Aceite

3 Dientes de Ajo machacado

5 Cdas de Aji molido

Sal y Pimienta al gusto

Oregano al gusto

Preparacion

Calentar el aceite en una olla grande, freir los ajos y dorar la cebolla, agregar el aji y dejar freir por unos minutos, agregar las habas peladas y cocinar por unos minutos, agregar las papas, la sal y la pimienta, se revuelve todo, si es necesario agregar un poco de agua caliente para que quede jugosa la preparacion, se le agrega el oregano al final.