Datiles con Tocino

Ingredientes

12 Dátiles
12 Lonjas de tocino
1 Cucharadita de salsa de soja
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado

Preparacion 

Retira el hueso de los dátiles, envuélvelos con el tocino, pínchalos con un palillo y fríelos en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escurre sobre papel absorbente de cocina y retira los palillos.

Para la vinagreta, mezcla en un bol la salsa de soja, un chorrito de vinagre, un buen chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y perejil picado al gusto.

Sirve los crujientes de dátil ensartados en palillos largos y riega con la vinagreta de salsa de soja.