jueves, 12 de diciembre de 2013

Ensalada de Palta con Palmitos

 Ingredientes

6 trozos de palmitos (cortados en trozos de 1/2 cm. de grosor)
1/4 lechuga (Corte Juliana)
1 manzana (cortada en cubos)
1 palta (cortada en rodajas)
1 tomate (cortado en cubos)
Almendras (molidas)
Aceite de oliva
El jugo de 1/2 limón
Mostaza
Sal
Pimienta

Preparación:

En una fuente, mezclar los palmitos, la manzana y el tomate y aliñar con una Vinagreta hecha con el jugo de limón, aceite de oliva, almendras, mostaza y sal.

En otra fuente, colocar una cama de hojas de lechuga, luego, la preparación anterior y, finalmente, la palta (previamente aliñada con pimienta).


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