Chancho al Ajo

Ingredientes

1 Kl de Chancho

1 Cda de Sal

3 Cds de Sillao

3 Cdas de Ajos machacados

1 Cdta de Comino molido

1 Cdta de Ajinomoto

2 Cdtas de Azucar

1/2 Cdta de Canela China

1/2 Cdta de sustancia de Pollo

4 Cdas de Pisco

10 Cebollitas Chinas

Abundante aceite

Preparacion

En un tazon hacer la mezcla de todos los ingredientes, menos la cebolla china, banar el chancho cortado en trozos gruesos, luego colocarlo en una fuente, banarlo con el aceite y llevarlo al horno por espacio de 1 hora, cuado el chancho este rojizo, se saca y se corta en tiras delgadas, para servir se le agrega la cabolla china cortada en rodajes de 2 cms.

*Este chancho es basico para varios platos chinos*