Chancho con Piña

Ingredientes

1 Kl de Chancho

2 Latas de Pina en rodajas

1 Cdta de Sal

1 Cda de Sillao

1/2 Cdta de Ajinomoto

1/2 Cdta de sustancia de Gallina

1 Cda de Chuno

2 Dientes de Ajos machacados

3 Cabezas de Cebolla China

1 Pimiento grande Rojo

1 Pimiento grande Verde

Salsa

2 Cdtas de Chuno

1/4 Tza de Agua fria

El jugo de pina de la lata en conserva

2 Cdas de Azucar

2 Cdas de Salsa de Tomate Catchup

1/2 Cdta de Ajinomoto

1/2 Cdta de Sustancia de Gallina

Un poco de Aceite

Preparacion

Se prepara el chancho asado segun la receta, se corta en rodajas; en un tazon hacer la mezcla de todos los ingredientes indicados para la salsa. Cortar los pimientos en tajaditas al sesgo y las rodajas de pina en triangulos. En una sarten con un poquito de aceite

saltar los pimientos y la pina, revolver bien y agregar las rodajas de chancho, luego mezclar todos los ingredientes de la salsa en un tazon y aagregarla a la sarten, dejarla espesar y al final se le agrega la cebolla china, cortada en 2 cms de largo. Se sirve con arroz blanco sin sal.