Aguadito de Pollo

Ingredientes

6 Presas de pollo

1 Taza de Arroz

1 Mazo de Cilantro licuado

1/4 Mazo de Perejil licuado

1  Cebolla mediana picada en cuadritos

1/2 Tza Arverjitas

1/2 Tza Vainitas picada

1 Pimineto rojo cortado en rajas finas

2 Dientes de ajo

3 Cdas de Aji molido

5 Tzas de Caldo de Pollo

2 Tzas Cerveza

2 Cdas Aceite

Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Sazonar el pollo con sal y pimienta y freirlo. Licuar el cilantro con el perejil y los ajos. En la olla que se va a preparar el arroz se pone el aceite con la cebolla hasta que este transparente, luego agregar el cilantro licuado con el perejil (el perejil es para que le de ese color verde que normalmente lo ves en el restaurant) se agrega el caldo y las verduras, se reserva el pimiento para el final, de deja cocinar hasta que las verduras esten tiernas, luego se agrega el pollo y que termine de cocinar, luego se le hecha el arroz 15 minutos antes de servirlo, junto con la cerveza, cuando haya hervido se le agrega el pimiento.  Se deber servir inmediatamente por que si no se espesa, muy rapido

** Se le puede cambiar el pollo por choros, pato, o pavo **