Asado al Ajo

1 Pezeto 
1/2 Taza de Sillao
1 taza de Agua
1/4 taza de vinagre
1 Cebolla en juliana
4 Cdas de Ajo machacado

Se sella la carne en una olla con aceite, cuando este casi sellada se le agrega el ajo bien machacado o picado chiquito, cuando se dora el ajo se le agrega 1/2 taza de sillao y 1 de agua y un poquito de vinagre, se deja cocinar a fuego medio hasta que este casi listo, se saca y se corta en rodajas finas y se pone a la olla hasta que termine de cocinar, y se le agrega la cebolla, se le puede poner camotes o papas para servir