Gaznates

Ingredientes

12 Huevos

1/4 Kilo de Harina

1 Copita de Anisado

Manjar Blanco

Aceite

 

Preparacion

 

Batir las yemas y agregar el harina poco a poco hasta formar una masa suave, agregar el anisado. Amasar y cortar la masa muy delgada en cuadrados, se unen dos de sus puntas y se frien en aceite muy caliente. Se rellenan con majar blanco , Si se quiere presentar una fuente bonita colocando los gaznates en forma de torre y luego se unen sujetando con un hilo de caramelo apenas dorado.