Lomo Saltado

Ingredientes

1 Kl Lomo de res

2 Cebollas medianas cortadas en largos (que no sea tipo Juliana)

2 Tomates cortados en largos

2 Cdas de Cilantro picado finamente

1/2 Kl Papas (fritas)

1/4 Tza Pisco

Sal 

Pimienta

Ajinomoto (opcional)

Preparacion

Se frie la carne picada en aceite bien caliente con sal y pimienta y ajinomoto (si se desea), luego le agregas el Pisco y flambeas un poco la carne; en otro sarten se frien las cebollas, sacas la carne del sarten y fries el tomate, luego juntas todoy le agregas el cilantro picadito ,  las papas fritas yo las reservo para el final y las pongo encima.